Hasta el 18 de noviembre, 12 restaurantes de la provincia de Segovia participan en las jornadas 'Buscasetas', en una campaña de difícil recolección a causa de las lluvias tardías.

Es la primera edición desde la entrada en vigor de la nueva normativa en materia micológica, y desde la Junta se trabaja para fomentar la creación de uno o dos parques micológicos. Sería para superficies superiores a las 10.000 hectáreas e integrados por terrenos de diferentes titulares con una única entidad que se responsabilice de su gestión micológica. Ayudaría a gestionar de forma eficiente este aprovechamiento, contando con permisos de acceso público. También contribuiría a canalizar mejor la relación de estos propietarios con los restaurantes, que luego ofrecen las diferentes variedades de setas y hongos en sus establecimientos.