Villacastín, capital de la raza avileña negra ibérica

Nacho Sáez
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La Feria del Ganado del municipio acoge un año más una subasta de ejemplares de esta raza de ganado bovino autóctona del centro de la Península Ibérica.

Los participantes han podido pujar por 28 novillas cuyos precios oscilaban entre los 900 y los 1.200 euros. De esta raza es la que se obtiene la carne de Ávila, que está en unas buenas cifras de consumo, según ha subrayado el presidente de la Asociación Raza Avileña Negra Ibérica, Pedro Herráiz.