Una fiesta datada en el siglo XV, aunque se cree que en 1215 pudieron celebrarse encierros en la villa de Cuéllar. En este programa especial conoceremos los detalles históricos de la mano de la archivera Julia Montalvillo, las claves de la Declaración de Fiesta de Interés Turístico Internacional gracias a la concejala de Turismo, Nuria Fernández, y la proyección en el extranjero a través de una afluencia creciente de visitantes. Unas fiestas con gran repercusión en Portugal, en Reino Unido, también en EEUU, y que han sido objetos de anuncios publicitarios, documentales, y otros formatos audiovisuales, que han destacado esta tradición.