A pesar del mal tiempo, numerosas personas se han sumado a la XIX edición de la Feria del Chorizo de Cantimpalos. Una cita en la que han disfrutado de las alrededor de 1.600 raciones de potaje preparadas por la Asociación Segoviana de Cocineros, con este embutido como ingrediente estrella. Previamente a esta comida popular se han entragado los premios a los tres ganadores del concurso de tapas, 20, 10 y 15 kilos de este chorizo respectivamente. Los responsables de la IGP Chorizo de Cantimpalos han destacado que, a pesar de haberse reducido la cifra de productores, durante el pasado año se incrementó la producción un 10 por ciento, hasta alcanzar los 170.000 kilogramos.