Revolución tecnológica en el sector agroalimentario

D.M.Arranz
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Huercasa ha celebrado la segunda jornada del V Congreso de Horticultura al aire libre donde se han presentado proyectos tecnológicos, y también se ha abordado la problemática por la escasez del agua

Esta jornada celebrada en Sanchonuño era inaugurada por Félix Moracho, presidente de Huercasa, que apostaba por impulsar la cadena de valor alimentaria para resolver problemas que afectan al campo. Entre ellos la sequía, cuestión que ha sido abordada en diferentes ponencias. También la empresa hortofrutícola ha presentado su proyecto 'Horticultura 4.0'., apostando por la tecnología y por un modelo de I+D+I para conocer a tiempo real el estado de los cultivos, y de su entorno. Un proyecto que coordina Luis Manuel Navas, subdirector de la Escuela de Ingeniería Agraria de Palencia. Ejemplos de innovación en el sector primario para llevar a los consumidores productos de una gran calidad.