Gastronomía Cómo asar el cordero y el cochinillo de Segovia DS - jueves, 27 de febrero de 2020 Dos vídeos de La 8 Segovia han superado el millón de reproducciones cada uno. En el primero es el hostelero José María Ruiz quien muestra el proceso de asado del cochinillo. Mientras, el restaurante Maribel elaboró para las propias cámaras de Castilla y León Televisión la receta del cordero asado.