El alcalde del Real Sitio de San Ildefonso-La Granja, José Luis Vázquez, que ha actuado de anfitrión, ha señalado que esta tradición arrastra ya cuarenta años, definiéndola como una reunión de convivencia, armonía, respeto tolerancia y solidaridad. De esta forma han comido juntos los secretarios autonómicos del PP, Francisco Vázquez, y del PSOE, Luis Tudanca, así como la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos o la presidenta de las Cortes de Castilla y León, Silvia Clemente. Además de políticos y personas llegadas desde diferentes puntos, incluso de Japón o niños saharauis -que han comido judías con almejas- se han dado cita el presidente de los empresarios, Andrés Ortega, o el secretario de UGT de Castilla y León, Faustino Temprano. Condimentado por los miembros de la asociación de camareros, encabezada por Ignacio García,  los judiones se han acompañado con 500 kilos de chorizo, otros tantos de morro y oreja de cerdo y 180 kilos de morcilla.  Vázquez ha destacado que, actualmente, el judión de La Granja es un elemento de dinamización de la economía de 130 municipios de la provincia de Segovia.