Hasta 19 restaurantes de Segovia ofrecerán tapas "contundentes" a 1,50 euros en el certamen Decuchara, organizado por la asociación Decalles, que celebrará su decimotercera edición del 22 de noviembre al 1 de diciembre. "Sirve a su vez sin duda como un inmejorable escaparate de los productos de Alimentos de Segovia, que serán empleados en la elaboración de la mayoría de las tapas", destacan desde la organización.

Para esta edición, como en las anteriores citas, se ha elaborado un folleto plegado con las recetas de los restaurantes participantes y la foto de cada tapa a color, "pudiendo descubrir así los ingredientes empleados  y saboreando con la vista cada una de estas pequeñas maravillas". En esta edición "las cifras son mucho menos espectaculares que en la tapa de verano", en la que Decalles calcula que se consumieron casi 80.000 tapas, pero Decuchara "se ha ido consolidando ya en Segovia como cita obligada y son innumerables las peticiones de información vía correo electrónico que la asociación recibe de provincias cercanas y otros puntos de España", con una estimación de 40.000 raciones.

También este año habrá "maridaje" entre comercio y hostelería con la realización de 5.000 tarjetas descuento que los segovianos podrán conseguir al hacer sus compras en los establecimientos de Decalles. "La relación entre el comercio y la hostelería en una asociación como el CCA (centro comercial abierto) Decalles y más en una ciudad como Segovia debe ser total, Segovia ya es un referente gastronómico y por qué no podría convertirse en un referente comercial en nuestra región", considera la organización. "Hostelería, comercio, cultura y recursos turísticos son sin duda el escaparate que la ciudad debe ofrecer y al exterior".