Peligra la campaña del 2020 del Judión de La Granja

L.H.M
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Los productores del judión marca de garantía de La Granja piden que se les autorice acudir a sus huertas para preparar la tierra y permitir el sembrado del judión, que según su calendario debe producirse en la primera quincena de mayo.

Con el inicio del Estado de Alarma, del que ya hace seis semanas, se prohíbe salir de casa para acudir a huertas de autoconsumo. Una situación que afecta a numerosas familias, pero también a uno de los productos más representativos de la gastronomía segoviana, el judión.

Los más de 30 productores del judión marca de garantía de La Granja deberían tener ya a punto la tierra para la siembra de esta legumbre a mediados de mayo. Algo que a día de hoy no es una realidad, debido a que los productores no tienen permiso para acudir a trabajar sus tierras. Una campaña en la que estaba prevista la incorporación de siete nuevos productores para intentar llegar a los 10.000 kilos certificados de esta emblemática legumbre. Con el coronavirus peligra esta producción y también las ventas de lo que está envasado.

Peligra la campaña del 2020 del Judión de La Granja
Peligra la campaña del 2020 del Judión de La Granja - Foto: Olga Rubio