José María Ruiz, presidente, y Pedro Ruiz, director General de Alma Carraovejas, han asistido a las instalaciones de Bodegas Salado en Umbrete para recibir los dos galardones. El acto estuvo liderado por Fernando Rodríguez Villalobos, presidente de la Diputación y en él participaron el presidente de la AEPEV, José Luis Murcia García, y el alcalde de la localidad, Joaquín Fernández Garro, además de muchos representantes de la prensa del sector, bodegueros y profesionales del mundo del vino.
Pago de Carraovejas 2016 fue el vino más votado por parte de los periodistas y profesionales del sector y se alzó con el Gran Premio AEPEV en su X edición. La segunda añada del “vino de finca” de la bodega peñafielense superó en una votación a doble vuelta a las 575 marcas propuestas por los periodistas y escritores del vino. Este Pago de Carraovejas 2016 está compuesto por un 90% de tempranillo, un 6% de cabernet sauvignon y un 4% de merlot y condensa la vocación de la bodega por acercarse al terruño y expresar sus características. El deseo de embotellar cada paisaje, según afirma la bodega en un comunicado.
Por su parte, ‘Ossian 2016’ fue elegido como “Mejor Blanco con Barrica” por la prensa especializada, formada por 160 profesionales y más de 80 medios especializados en el sector vitivinícola. Ossian 2016 busca expresar el carácter genuino del viñedo de Nieva y trasladar a quien lo pruebe al cultivo ancestral de las tierras del norte segoviano. Una viticultura basada en el esfuerzo, bajo unas duras condiciones climáticas para obtener una singularidad
fuera de lo común. La variedad se muestra en toda su profundidad en esta añada 2016 de Ossian.
Pedro Ruiz destacó que “es un honor y un privilegio que los profesionales más relevantes de los medios, escritores y críticos hayan situado a los dos vinos referentes de nuestras bodegas en lo más alto. Nos enorgullece pero, también, nos marca un listón muy alto para intentar seguir dando lo mejor de nosotros e intentar repetir este hito”.
Desde las bodegas pertenecientes a Alma Carraovejas han querido felicitar al resto de galardonados que en esta décima edición de los premios AEPEV han superado la treintena y que recogen lo más destacado del panorama vitivinícola nacional.
Alma Carraovejas agrupa bajo una misma identidad corporativa distintos proyectos vitivinícolas y gastronómicos como Pago de Carraovejas, Ossian y Restaurante Ambivium, y aspira a ser reconocida como una de los referentes españoles en el mundo por la calidad y variedad de sus vinos, y por su cuidada oferta turístico-gastronómica, con la ambición de crear un valor duradero para todos nuestros grupos de interés. En 1987 José María Ruiz, propietario del conocido restaurante segoviano “José María” funda la bodega Pago de Carraovejas en la localidad vallisoletana de Peñafiel. Desde el año 2007, Pedro Ruiz –hijo de José María— dirige la bodega, manteniendo y promoviendo los valores en el ámbito de la empresa familiar y la excelencia. En 2013 la familia Ruiz Aragoneses entra en el accionariado de Ossian culminando la operación en 2016 con la compra de la totalidad de la bodega segoviana. En marzo del 2017, Pago de Carraovejas refuerza su apuesta por el enoturismo con la apertura del Restaurante Ambivium, enmarcado en la propia bodega y que fomenta una “Cocina de Terruño”, innovadora, basada en el producto y con claro acento en la creatividad y la experiencia única del cliente.