La residencia de mayores La Alameda de Nava celebra matanza

DS
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La residencia de mayores La Alameda de Nava celebra matanza

La residencia de mayores La Alameda de Nava de la Asunción (Segovia) ha realizado este domingo la "tradicional" matanza del cerdo en la que, por cuarto año consecutivo, los usuarios han dedicado su tiempo de ocio a elaborar chorizos.

Los residentes de la Unidad de convivencia Gil de Biedma han colaborado con los de La Alameda, centro dependiente del Área de Asuntos Sociales, para amasar juntos la carne, probar el picadillo y realizar los chorizos, según ha informado la diputación de Segovia en un comunicado remitido a Europa Press.

Cada uno de los residentes formó parte del proceso de preparar la máquina, sujetar las tripas, atar, picar y colgar los chorizos para que se oreen y estén preparados para servir y comer. Esta actividad ha finalizado con una degustación del embutido elaborado junto al resto de habitantes y trabajadores de la residencia.

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