La Concejalía de Turismo de Segovia ha participado los días 11 y 12 de este mes de septiembre en la ciudad de Tel Aviv en las Jornadas Directas de apoyo a la Comercialización de Turismo 'Shalom Spain-23', organizadas por la Oficina de Turismo en Roma de Turespaña, como responsable del mercado Israel.
La tarde del 11 de septiembre, la plataforma de turismo gastronómico Saborea España presentó los destinos Saborea Segovia y Saborea Valladolid, en las instalaciones de la prestigiosa Escuela de Hostelería DANON. Por parte de Saborea Segovia intervino el chef Félix del Barrio, del restaurante Jeyma de Segovia y por parte de Saborea Valladolid, el chef Alejandro San José, del restaurante Habanero Taquería en Valladolid.
El evento reunió a medios de comunicación especializados y prescriptores del sector turístico israelí que disfrutaron de cuatro elaboraciones: lechazo asado al estilo segoviano y ponche segoviano por parte de Félix del Barrio y un 'mar de Valladolid' elaboración con base de bacalao y un 'Pastor', elaboración a partir de cordero lechal. Todos los platos se acompañaron con vinos de las bodegas Protos: Verdejo, Crianza y Protos 27.
El acto gastronómico fue presentado por el consejero de la Oficina de Turismo en Roma, Gonzalo Ceballos, que destacó la importancia de la oferta enogastronómica española. El evento contó con la participación de la representante de Saborea España y gerente de Euro-Toques España, Mayre Modrego.
Turismo idiomático
Por otro lado, el martes 12 de septiembre, Segovia participó en la jornada 'Turismo idiomático en Israel. Aprender español en España', presentada también por Gonzalo Ceballos y desarrollada en el instituto Cervantes de Tel Aviv.
En este encuentro, representantes de la Concejalía de Turismo de Segovia dieron a conocer los recursos más destacados de la ciudad para aprender español, haciendo especial hincapié con el apoyo de recursos audiovisuales sobre la antigua judería segoviana.
Además, se abordó la importancia del legado sefardí de las ciudades españolas como complemento a la experiencia de aprender español para el público israelí.